RESTAURATION

La société de restauration

Les repas servis au restaurant scolaire sont élaborés par la société API, située à Marseille, dans le quartier Saint Louis. C’est une société de restauration qui a été fondée en 1956 par le père des actuels dirigeants. Cette entreprise familiale implantée sur le territoire français a pour objectif de « faire que le moment du repas soit un instant à part, avec des produits locaux et de saison ». La cuisine centrale, située à Saint Louis a été construite en 2017. Les menus sont élaborés avec les responsable de la cuisine. Le pain « bio » est fabriqué dans le fournil de la boulangerie solidaire « Pain et Partage ». 

LES MENUS
Vous pouvez télécharger les menus proposés pour la période en cours directement sur le site.
LE RESTAURANT SCOLAIRE